事業内容
店舗の“繁盛”を仕組みからつくる。イートリンクの事業内容をご紹介します。
飲食店の経営および運営
FOOD Management
飲食店の運営に特化し、FC加盟や、飲食店の運営委託を積極的に受託し、
運営店舗及び運営ブランドの多店舗展開を行います。
経営大方針
店舗運営・多店舗展開への徹底特化
新規ブランド開発（0→1）は行わず、「運営と展開」にリソースを集中。
可能性のある業態の運営展開を追求し、事業価値を最大化します。
イートリンクの強み
他社と違うところ
“再現性の型”を作る
- 1店舗の成功を複製できる状態にする
- ただ改善するだけでなく、標準化・教育・KPI・仕組みで「誰がやっても回る」状態にする
業態の伸びしろを見て運営展開
- “可能性のある業態を見極めて運営展開”が前提
- 運営力で業態のポテンシャルを最大化する
5つのコア・コンピタンス
01
店舗の売上改善
顧客体験（QSC）の向上と、効果的な販促施策により、持続的な売上アップを実現します。
02
利益改善
原価管理（FLコスト）の徹底と無駄の排除により、利益体質の店舗へ改善します。
03
店長育成・現場力強化
自律的に考え行動できる店長を育成し、強いチームと現場力を構築します。
04
オペレーション改善
動線や作業工程を見直し、少人数でも回る効率的なオペレーションを設計します。
05
標準化・多店舗展開
属人的な運営を「型」にし、多店舗展開を可能にするマニュアルと仕組みを提供します。
運営ブランド・店舗
サンドイッチのお店 Merci
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概要
Merciは、“ありがとう”の気持ちを、彩りあるサンドイッチと温かな接客で届けるサンドイッチ専門店です。東京・吉祥寺の小さなお店から始まり、現在は複数店舗を展開し、イベントでも行列ができるブランドへ成長しています。ブランドとして大切にしているのは、単にお腹を満たすことではなく、お客様の毎日に少しのワクワクと彩りを届けることです。
コンビニやパン屋の定番的なサンドイッチの枠にとらわれず、他ではあまり見ない具材の組み合わせや、思わず目を引く断面の美しさで、お客様に「えっ、何これ！」「美味しそう！」という驚きと楽しさを提供します。ブランドの核となる価値は、ありがとう・彩り・ワクワクの3つです。
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私たちに飲食店の、
運営展開を任せてみませんか？
株式会社イートリンクは飲食店の運営および拡大展開に特化した集団です。
店舗拡大を考えているが、自社での運営や人財にお困りの方々、
フランチャイズ本部の方々、是非、私たちに店舗運営を任せてみませんか？
運営委託、FC加盟、積極的に行なっております！
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